Nos Produits de Terroir
Chaque pièce est sélectionnée avec rigueur auprès de nos éleveurs partenaires et préparée avec le savoir-faire transmis depuis 1965. Une cuisson lente pour une saveur authentique.
Volailles Rôties
Poulet Fermier des Landes
Élevé en plein air, rôti à la broche pendant 2 heures.
Coquelet aux Herbes
Idéal pour deux personnes, parfumé au thym et romarin.
Ailes Marinées (6 pcs)
Secret de marinade Maison Brun, légèrement fumées.
Blancs façon Tenders
Panure maison croustillante, servis avec sauce miel-moutarde.
Prêts à Cuire
Préparez le goût Maison Brun dans votre propre four.
Pintade Fermière
Une chair fine et typée pour vos repas dominicaux. Environ 1.4kg.
Pièces Découpées
Blancs, cuisses, hauts de cuisses préparés par nos bouchers.
Dindes Festives
Sur réservation uniquement pour vos fêtes de fin d'année. Élevage certifié.
Spécialités Porc
Travers Marinés
14.50€ /kgCuits lentement pour une viande qui se détache de l'os.
Jambonneau Rôti
9.50€ pièceUne croûte craquante et un cœur fondant.
Accompagnements
Pommes Grenailles
5.50€ /port.Cuites dans le jus de rôtissage pour un goût incomparable.
Haricots Verts Confits
6.00€ /port.Lentement mijotés avec des lardons et petits oignons.
Nos garnitures changent selon les saisons et le marché.
Formules Gourmandes
Simplifiez vos repas de famille avec nos formules incluant volaille, accompagnement et sauce maison.
- check_circle Formule Duo : 1/2 Poulet + 2 Garnitures
- check_circle Formule Famille : Poulet Entier + 4 Garnitures
